REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA—Makan sahur yang sehat sebelum puasa sangat penting. Ahli diet integratif dan spesialis kesehatan pencernaan, Nour Zibdeh menyarankan untuk memilih “makanan seimbang yang menggabungkan karbohidrat kompleks dengan protein dan lemak sehat” agar tetap berenergi sepanjang hari.

“Pastikan tidak menyantap hanya makanan kering dan pikirkan di mana lagi Anda bisa mendapatkan cairan yang bukan hanya air, seperti melalui sayuran,” kata Zibdeh, dilansir The Kitchn. Menambahkan bahan seperti irisan mentimun adalah cara mudah untuk melakukan hal itu.

Berikut ini merupakan satu resep masakan praktis saat sahur, yaitu roti panggang alpukat salmon asap

Bahan:

1.Satu iris roti gandum.

2.Dua sendok makan yogurt Yunani (Greek yogurt) polos.

3.Setengah alpukat.

4.Tiga irisan tipis salmon asap.

5.Lada hitam.

6.Beberapa irisan mentimun tipis.

Cara memasak:

1.Panggang iris roti gandum

2.Oles dua sendok makan yogurt Yunan polos di atas roti gandum yang sudah dipanggang.

3.Haluskan alpukat dengan garpu.

4.Taruh alpukat yang sudah halus di atas roti gandum sampai menutupi permukaannya,

5.Taruh beberapa tiga irisan tipis salmon asap dan beberapa irisan mentimun tipis.

6.Bumbui dengan beberapa lada hitam yang sudah dihaluskan.

7.Makanan siap dihidangkan.