Resep Sajian Idul Fitri: Gulai Ayam Khas Padang

Red: Ani Nursalikah

 Ahad 01 May 2022 16:05 WIB

Ilustrasi. Resep Sajian Idul Fitri: Gulai Ayam Khas Padang Foto: The Independent Ilustrasi. Resep Sajian Idul Fitri: Gulai Ayam Khas Padang

Gulai ayam khas padang bisa jadi alternatif mereka yang bosan dengan menu opor.

REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Sudah punya ide mau masak apa untuk merayakan Idul Fitri yang sebentar lagi tiba, tapi bosan dengan opor ayam? Penikmat ayam boleh mencoba resep yang satu ini, gulai ayam khas Padang, yang punya cita rasa gurih dan kuat sehingga cocok dipadukan dengan potongan ketupat.

Simak resepnya di bawah ini, dikutip dari siaran resmi Kara, Kamis (28/4/2022).

Baca Juga

Resep Sajian Idul Fitri: Gulai Ayam Khas Padang

Bahan:

500 gram ayam, potong

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun jeruk, sobek-sobek

1 batang serai

3 cm lengkuas, geprek

½ sendok teh gula merah

½ sendok teh asam jawa

2 butir cengkih

3 cm kayu manis

400 ml santan

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri, sangrai

7 buah cabe merah

2 cm kunyit

½ sendok teh jintan, sangrai

2 cm jahe

½ sendok teh merica bubuk

½ sendok teh ketumbar, sangrai

1 sendok teh garam

1,5 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

1. Campur santan, bumbu halus dan semua bahan kecuali ayam ke dalam panci.

2. Masukkan ayam, masak kembali dan aduk hingga bumbu meresap dan santan mengental.

3. Hidangan siap disajikan.

sumber : Antara
BACA JUGA: Ikuti News Analysis News Analysis Isu-Isu Terkini Perspektif Republika.co.id, Klik di Sini

Berita Lainnya

Play Podcast X