REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Umumnya kita menikmati sekoteng dalam keadaan panas di saat hari yang dingin. Tapi, ternyata sekoteng bisa dikreasikan menjadi minuman segar dengan tambahan es batu. Berikut resepnya.

Minuman Nikmat Pilihan Buka Puasa: Resep Es Sekoteng

Bahan sirup:

200 gram gula pasir

400 cc air

2 lembar daun pandan

Sirup moka secukupnya

Isi:

100 gram pacar cina rebus

100 gram kacang hijau rebus

100 gram kolang-kaling, iris tipis

100 gram roti tawar tanpa kulit, potong dadu kecil

100 gram kacang tanah tanpa kulit, sangrai, cincang kasar,

Es serut secukupnya

Cara membuat:

1. Masak gula bersama air dan daun pandan hingga mendidih. Saring dan dinginkan.
2. Dalam wadah, susun pacar cina, kacang hijau, kolang-kaling, roti, kacang tanah, dan es serut. Siram sirup moka di atasnya.
3. Sajikan

Untuk 10 porsi

Terpopuler

Kedatangan Penumpang Arus Balik di Terminal Banda Aceh 2.135 Orang

14 jam yang lalu

Warga Kabupaten Siak Rayakan 'Hari Raya Enam'

16 jam yang lalu

Rute One Way Padang-Bukittinggi Diubah karena Peningkatan Volume Kendaraan

14 jam yang lalu

Arus Balik Lebaran dari Pelabuhan Makassar Tembus 40 Ribu Orang

14 jam yang lalu

Daop 7 Madiun Catat 343.543 Orang Naik Kereta pada Periode Lebaran 2024

14 jam yang lalu