1

Bahan saus:

4 sdm unsalted butter

150gr wortel, potong dadu kecil-kecil

150ml air kaldu (½ sdt kaldu ayam bubuk)

1 buah lemon, iris

1-2 sdm air perasan lemon

Garam, gula, lada secukupnya

1 sdt daun parsley kering

Langkah pembuatan:

1. Baluri ikan dori dengan tepung terigu lalu goreng hingga cokelat keemasan. Sisihkan.

2. Untuk membuat saus, lelehkan mentega kemudian masukkan wortel, air kaldu, dan perasan lemon.

3. Masukkan garam, gula, lada, dan daun parsley kering sesuai selera.

4. Masukkan ikan dori yang telah digoreng dan irisan buah lemon ke dalam saus. Masak hingga kuah menyusut.

5. Dory lemon butter siap disajikan.