REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Berpuasa bagi vegetraian bukan merupakan masalah yang besar. Seluruh kebutuhan gizi yang terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak masih bisa terpenuhi dengan baik.

Pakar gizi, Inge Permadi mengatakan bagi para vegetarian tidak perlu merasa khawatir dengan kebutuhan gizi yang tidak terpenuhi. Karena jenis nabati sudah bisa memenuhi kebutuhan saat menghadapi puasa.

"Karbohidrat itu didapat dengan memakan nasi, protein didapat dari nabati, dan itu akan lebih sempurna jika memakan bermacam-macam, lemaknya pasti didapat dari proses pengolahan makanan," ujar Inge yang dihubungi ROL, Sabtu (13/6).

Ia menyarankan agar para vegetarian mengetahui macam-macam jenis protein nabati yang harus disiapkan selama Ramadhan. Hal ini berpengaruh dengan pembentukan protein dalam tubuh dari asam amino yang dihasilkan jenis nabati. Jenis nabati memiliki keterbatasan jenis asam amino, berbeda dengan jenis hewani.

Penting bagi vegetarain mengkonsumsi jenis sayuran dan kacang-kacangan yang berbeda agar pembentukan protein pada tubuh sempurna. Karena jika tubuh kekurangan protein maka akan berpengaruh sangat besar dengan pembentukan zat besi.

"Jangan kekurangan zat gizi tertentu, karena sedang puasa jangan memilih makanan, ini enggak mau, itu enggak mau," kata Inge.

Makanan yang baik dikonsumsi vegetarian tidak terpatok dari satu jenis saja. Sehingga keberagaman makanan akan memenuhi segala bentuk zat gizi yang diperlukan tubuh dalam beraktivitas di Ramadhan.

Terpopuler

01 January 1970, 07:00