REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA -- Bingung mau bikin kue apa?Mungkin Lidah Kucing Keju bisa menjawab kebingungan Anda. Cara membuatnya cukup mudah. Bagaimana cara membuatnya, ikuti tips berikut:

Bahan:

250 gr       

Mentega
75 cc          

Putih telur
140 gr       

Gula halus
150 gr       

Keju cheddar parut 
225 gr       

Tepung terigu
60 gr         

Maizena
50 gr         

Keju parut untuk taburan

Cara Membuat:

1.       Kocok mentega dan gula hingga mengembang benar. Masukkan putih telur, teruskan  mengocok hingga rata.

2.      Masukkan tepung terigu dan maizena, kocok perlahan selama 1 menit hingga rata. Masukkan keju parut, aduk rata. Masukkan adonan ke dalam piping bag (plastik   segitiga), gunting ujungnya.

3.      Poles loyang dengan mentega. Semprotkan adonan ke dalam loyang, taburi bagian   atasnya dengan keju parut.

4.      Panggang dengan panas 150 derajat celcius  selama ± 20 menit.

Catatan:

Lidah kucing keju ini tidak akan terlalu melebar seperti lidah kucing biasa karena adanya keju. Karena itu, semprotkan adonan agak besar/lebar.

Lidah Kucing Keju

Resep Fatmah Bahalwan